小杜包子饅頭在追求美味的同時,皆考慮健康安全的層面, 

油品選用價格較昂貴的油之鑽127,油之鑽127富含單元不飽和脂肪酸,可幫助降低血液中低密度膽固醇,

香油麻油選用100%冷壓榨取工藝的油品,完整保留芝麻營養及香氣,

黑龍醬油選用日曬120天天然發酵,不含防腐劑不含色素味精的產品,鹽巴也是使用天然的鹽巴,

在調味料的部分嚴格把關, 原料部分也不馬虎, 麵粉(法國麵包粉,鼎泰豐同級麵粉),豬肉(新鮮國產豬),

食材(嚴選瓜瓜園57號地瓜,寶山紅糖,大甲芋頭,新社香菇,台南東山桂圓,紐西蘭進口奶粉,安佳起司等等..),

讓素食者多一項新口味選擇,研發恆春在地食材,雨來菇(又稱情人的眼淚)

儘管成本高了許多,依然希望顧客能夠吃的健康安心,試問自己不敢吃怎麼可能安心賣給客人,

希望大家在享受美味的同時,也能感受到這份真誠的心意